Buñuelos de bacalao de nuestra casa

Buñuelos de bacalao de nuestra casa
  • Bacalao. Puede ser de sobras.
  • Ajo y perejil.
  • Harina.
  • Huevo.
  • Un poquito de agua
  • Patata cocida.
Se pica en un mortero el ajo y el perejil, se baten dos huevos .Se mezcla el picado de ajo y perejil junto con los huevos, se añade el bacalao picado, que pueden ser sobras que nos hayan quedado de bacalao con tomate, al pil-pil, frito etc, la patata cocida, un par de cucharadas de harina y medio vasito de cerveza ó tambien puede ser agua.mover bien todo hasta conseguir una pasta homogénea.Entonces con una cuchara se va poniendo en la sarten a freir en aceite abundante.